reserve是什么意思(有谁知道法国酒标上的Reserve是什么意思吗)
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有谁知道法国酒标上的Reserve是什么意思吗
Reserve(珍藏酒)的概念最先源自于酿酒师,因为希望将一些特别酿造的年份酒保留下来以观其品质。到了现在,Reserve是用来表明酒的品质,其代表着“经过更长时间陈酿的、品质更为优异的葡萄酒”。
对于“Reserve”,一般表示的是葡萄酒的陈酿情况,不同的国家的Reserve其实代表了不同的含义。
扩展资料
不同国家的Reserve定义
1、西班牙(Reserva):在西班牙,标有“Reserva”的葡萄酒必定经过了3年的陈酿,其中最少有6个月的橡木桶陈酿,典型例子有产自里奥哈(Rioja)、杜埃罗河岸(Ribera del Deuro)和瓦尔德佩涅斯(Valdepenas)三个产区的大多数丹魄(Tempranillo)葡萄酒。
2、意大利(Riserva):在意大利,珍藏型葡萄酒又有不同的定义,它是指陈年至少2年的葡萄酒。最著名的要属阿玛罗尼(Amarone)和巴罗洛(Barolo)了,其中阿玛罗尼要陈酿4年,巴罗洛必须陈酿5年多才能出酒窖。
3、葡萄牙对葡萄酒的“Reserva”也有一定要求,但相比起意大利和西班牙来说,就简单多了。葡萄牙的“Reserva”只允许出现在DOC产区中,并且标有“Reserva”葡萄酒的酒精度要比普通葡萄酒高0.5°。
参考资料来源:百度百科-法国红酒
reserve是什么意思及反义词
reserve n. 储备; 保留; 储备金; 储藏量v. 保留, 预订, 保存
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